火龍果是一種熱帶果，屬於仙人掌科植物的家族。火龍果有不同的品種，包括紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮白肉火龍果（又稱為麒麟果）火龍果主要產於熱帶和亞熱帶地區，如中南半島、中美洲等。現在也在中國南部、台灣等地區廣泛種植。
1.營養價值高
火龍果富含維生素C、維生素B1、B2、膳食纖維等多種營養成分。還含有量豐富的鈣、鐵、磷等礦物質，對維持人體健康很有益。
2.有助於調節血糖
火龍果纖維含量高，能夠延緩糖分的吸收，有助於控制血糖水平。對於糖尿病人群來說是很好的選擇。
3.增強免疫功能
豐富的維生素C可以提高機體免疫力，增強抵禦疾病的能力。還含有抗氧化物質，能抑制自由基的活動，減少細胞損傷。
4.改善腸道功能
火龍果富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，改善便秘等問題。同時還含有益生菌，可以調節腸道菌群，增強腸道健康。
6.具有抗氧化能力
火龍果中的維他命C有抗氧化的功效，能對抗對身體有害的自由基，有助增強免疫系統。另外，它更有助身體製造骨膠原，令皮膚保持彈性，亦有助淡斑，加快傷口癒合。
火龍果的副作用／注意事項
雖然火龍果能計算在每日水果攝取量，但不宜一次過進食一整個火龍果，因為火龍果的體積較為大，一個中型的火龍果約是300克，熱量相等於三分之二碗飯，更含有多於5茶匙糖。
甚麼情況／人士不適合進食？
1.火龍果的纖維量較高，或會加劇腸道敏感者不適的徵狀。
2.患腎病人士亦要留意進食份量，因火龍果的鉀含量屬於中至高，更含有高量鏻質。
3.由於火龍果比一般水果的體積較為大，關注體重及患糖尿病人士同樣都需避免大量攝取，以免糖分及能量攝取量過量，更應與正餐分開進食。
4.火龍果的鉀含量較高，所以，低血壓及容易頭暈的人士不適宜食用。
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