健康食譜與飲食

奇亞籽是芡歐鼠尾草的植物種子，一种来自中美洲的小型种子，属于列被子植物科的一种植物。中美洲地区，奇亚籽有生命之種的美称。奇亞籽被證實含有豐富纖維、膳食蛋白質、omega-3 脂肪酸，人體無法製造的所有九種必需氨基酸。

蘋果醋 (Apple Cider Vinegar) 是由蘋果加入酵母發酵成酒精，再加入一些益菌而變成醋酸(Acetic acid)，最後製成蘋果醋。

納豆是由大豆透過一種名叫枯草桿菌（Bacillus subtilis）發酵而成的，是日本很常見的一種傳統食物，而納豆的味道以及其黏性和油性的外表更是經過枯草桿菌發酵後而形成的，是很多日本人都很喜歡的食物。

牛蒡，又名黑根等，屬菊科牛蒡屬的植物，起源於亞洲，日本等地有野生品種。

屬睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，主產於湖南等地。蓮肉性平和，味甘澀，有補脾止瀉等作用；蓮子心味苦，能清心火。常用於脾虛久瀉等症。