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蠶豆症(Favism)是一種由於缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6PD)酶而引起的一種遺傳性溶血性貧血。蠶豆症兒童：蠶豆症多見於小兒，尤其是3-7歲兒童。 食用蠶豆或接觸蠶豆花粉後，會出現發熱、頭痛、噁心、嘔吐和尿色變深等症狀。 在嚴重情況下，會出現溶血性貧血、黃疸、呼吸困難、心動過速等表現。

蕃薯是一種來自南美洲的根莖類蔬菜， 在營養學的角度會歸類為主食及碳水化合物。蕃薯味道甜美，口感柔軟，可多種烹調方式 來塑造出不同口感。除了熱量低又美味，番薯富含維生素A、維生素C、膳食纖維、礦物質等多種營養成分。 特別是胡蘿蔔素含量極高，對維護視力、免疫功能等有重要作用。

番茄(Tomato)是一種非常常見的食用植物，屬於茄科植物。原產於南美洲的安第斯山區。屬於茄科(Solanaceae)茄屬(Solanum)的一種果實。番茄富含維生素C、維生素A、鉀、纖維等多種營養元素。特別是含有大量的番紅素，是重要的天然抗氧化劑。番茄作為世界範圍內最常見的蔬菜之一，既是營養豐富的食材，也是重要的工業原料。

火龍果是一種熱帶果，屬於仙人掌科植物的家族。火龍果有不同的品種，包括紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮白肉火龍果（又稱為麒麟果）火龍果主要產於熱帶和亞熱帶地區，如中南半島、中美洲等。現在也在中國南部、台灣等地區廣泛種植。

山竹是一種熱帶水果。果實呈橢圓形，表面有綠色粗糙的外皮。當熟透時，外皮會變軟，果肉白色，質地軟糯，很容易挖出果肉食用，甜而略帶酸味，口感清脆又柔軟。富含維生素C、膳食纖維、鉀等營養成分，有較高的營養價值。山竹主要產於東南亞和南亞的熱帶地區，如菲律賓、泰國、印度等。