番茄(Tomato)是一種非常常見的食用植物,屬於茄科植物。原產於南美洲的安第斯山區。屬於茄科(Solanaceae)茄屬(Solanum)的一種果實。番茄富含維生素C、維生素A、鉀、纖維等多種營養元素。特別是含有大量的番紅素,是重要的天然抗氧化劑。番茄作為世界範圍內最常見的蔬菜之一,既是營養豐富的食材,也是重要的工業原料。
火龍果是一種熱帶果,屬於仙人掌科植物的家族。火龍果有不同的品種,包括紅皮白肉、紅皮紅肉和黃皮白肉火龍果(又稱為麒麟果)火龍果主要產於熱帶和亞熱帶地區,如中南半島、中美洲等。現在也在中國南部、台灣等地區廣泛種植。
山竹是一種熱帶水果。果實呈橢圓形,表面有綠色粗糙的外皮。當熟透時,外皮會變軟,果肉白色,質地軟糯,很容易挖出果肉食用,甜而略帶酸味,口感清脆又柔軟。富含維生素C、膳食纖維、鉀等營養成分,有較高的營養價值。山竹主要產於東南亞和南亞的熱帶地區,如菲律賓、泰國、印度等。