中醫食譜-輕鬆緩解胃氣

中醫食譜-輕鬆緩解胃氣

胃氣是消化過程中產生的氣體,當胃裏的氣體過多,身體會透過噯氣、打嗝來排氣。若果胃氣太多,未能排解,便會出現胃脘脹痛。引起胃氣脹的主要原因,大多數是功能性的問題,與中醫「肝、脾、胃」3大臟器有關,亦可能涉及器質性病變等,所以需要藉臨床檢查小心鑒別。


引起胃氣的常見原因包括:
飲食不當:進食太快、或常吃產氣頻繁的食物,都會容易出現胃氣脹。
消化功能差:如胃潰瘍、胃酸倒流、腸易激綜合症等腸胃問題,都會引致胃氣脹。
情緒問題:壓大多情緒欠佳人士都有胃氣脹問題。


化胃氣飲品/食療介紹
聚餐时少不免大魚大肉,對上述提及的3類人士(肝胃不和型、肝鬱脾虛型、脾胃虛寒型),建議可準備1個保暖壺,預早沖服以下飲品,以減輕腸胃負擔。
1.對「肝胃不和」人士:
成份:佛手15克,陳皮3克,生薑2片
做法:將材料放入600亳升水(約2碗水),煲滾20分鐘,放入保暖壺,供日間飲用。


2.對「肝鬱脾虛」人士:
成份:玫瑰花5朵、陳皮3克、生薑2片
做法:先將陳皮和生薑加600亳升水(約2碗水),放入保暖杯,最後加入玫瑰花,可反覆沖泡直至無味。


1.對「脾胃虛寒」人士:
成份:山楂9克、桂皮3克,配少量紅糖
做法:將材料放入600亳升水(約2碗水),煲滾20分鐘,放入保暖壺,供日間飲用。

 

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