了解更多 健康食譜與飲食 来自日本的納豆-營養價值以及功效 納豆是由大豆透過一種名叫枯草桿菌(Bacillus subtilis)發酵而成的,是日本很常見的一種傳統食物,而納豆的味道以及其黏性和油性的外表更是經過枯草桿菌發酵後而形成的,是很多日本人都很喜歡的食物。